Per rendere la propria pelle vellutata come una pesca, sana e luminosa non basta utilizzare tutte le sere creme e unguenti antirughe e idratanti ma bisogna sopratutto agire da dentro attraverso una sana alimentazione poiché la pelle è fortemente influenzata da ciò che mangiamo e da come la trattiamo.
La nostra alleata numero uno è proprio l’acqua, che mantenendo ottimale l’equilibrio idrico intracellulare renderà la pelle più tonica ed elastica. L’epidermide, il più esterno dei tre strati (epidermide, derma, ipoderma) che compongono la pelle, necessita di un turn-over idrico continuo per non apparire secca e opaca. Il consiglio è quello di bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno distribuita omogeneamente nell’arco delle ventiquattro ore. Ricordarsi di bere un bicchiere all’ora può essere un buon consiglio e non aspettare lo stimolo della sete per idratarsi.
Per quanto concerne i micronutrienti la vitamina C è sicuramente il più importante per mantenere la propria pelle sana poiché stimola la sintesi del collagene ( la proteina alla base della struttura pelle e che come dice la parola stessa è il collante di tutte le cellule). La vitamina C è particolarmente diffusa negli alimenti di origine vegetale; i cibi più ricchi sono gli agrumi, i kiwi, i peperoni, i pomodori e tutti gli ortaggi a foglia verde.
Per non causare una forte perdita di Vitamina C gli alimenti dovrebbero essere consumati freschi e non cotti perché la Vitamina C va incontro molto facilmente ad una degradazione, sia a causa dell’instabilità al calore e all’ossigeno dell’aria che per la sua idrosolubilità. Queste ultime affermazioni sono tanto vere che la misura della sua concentrazione viene spesso utilizzata come indicatore di qualità del processo di lavorazione e produzione.
Il consiglio che possiamo darvi per mantenere alti i livelli di Vitamina C ( 40-50 mg ) è quello di consumare almeno 2 porzioni di frutta al giorno e in estate anche 2 porzioni di verdura non trascurando i pomodori e i peperoni che ne hanno in abbondanza.
Un altro nutriente che non deve mancare nella dieta per la prevenzione delle rughe sono gli Omega 3. Gli omega 3 sono una categoria di acidi grassi essenziali, particolarmente importanti nella nostra alimentazione infatti ricoprono un ruolo molto importante sul sistema immunitario e sulle risposte infiammatorie del nostro organismo. Grazie ad essi si possono mantenere in salute i vasi sanguigni, le cellule immunitarie, la pelle, il fegato, le giunture, i reni, il pancreas, e le cellule del sangue. Intervenendo proprio sui processi infiammatori gli acidi grassi omega 3 prevengono la formazione delle rughe e ne migliorano l’esteticità di quelle preesistenti.
Gli Omega 3 si trovano prevalentemente in alcuni tipi di pesce come ad esempio salmone, tonno, sgombro, pesce spada, acciughe, trote.
Ma anche per chi non si nutre di pesce come i vegani o i vegetariani esistono alimenti che ne contengono molti. Al primo posto troviamo l’ olio di semi di lino e i semi di lino, e subito dopo le noci e l’olio di noci e nocciole e le mandorle. Anche in qualche verdura cruda come Spinaci, broccoli, lattuga e cavolo verde, troviamo una piccola percentuale di Omega 3. Infine piccolissime quantità di Omega tre possiamo trovarle nelle leguminose: fagioli, piselli, lenticchie, ceci e soprattutto la soia e i suoi derivati (come il latte e il tofu).
Il consiglio che gli esperti danno per aumentare il consumo di omega 3 è quello di consumare almeno 3 volte a settimana una porzione di pesce, negli spuntini mangiare da due a quattro noci o dieci mandorle, aggiungere 1/3 di olio di lino all’olio extravergine di oliva e consumare almeno 2 volte alla settimana delle leguminose o loro derivati. Questi ultimi suggerimenti sono da seguire solo se non siete sovrappeso e non necessitate di una dieta dimagrante.
In estate è consigliabile seguire una dieta estiva che aumenti il consumo di Vitamina E e di Beta Carotene per prevenire i danni provocati dai radicali liberi dei raggi solari.
La vitamina E è un nutriente essenziale che svolge un ruolo cruciale nella salute del nostro corpo. Conosciuta anche come tocoferolo, la vitamina E è una vitamina liposolubile con proprietà antiossidanti, il che significa che aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Ecco un approfondimento su questa importante vitamina:
I Benefici della Vitamina E:
1. Antiossidante Potente:
La vitamina E è nota per la sua potente azione antiossidante. Protegge le cellule dallo stress ossidativo, aiutando a prevenire danni cellulari e invecchiamento precoce.
2. Sostenitore della Salute della Pelle:
La vitamina E è spesso associata alla salute della pelle. Applicata topicamente o assunta tramite l’alimentazione, favorisce l’idratazione, riduce l’infiammazione e può contribuire a mantenere la pelle giovane e luminosa.
3. Supporto del Sistema Immunitario:
Gioca un ruolo cruciale nel sostenere il sistema immunitario, aiutando a difendere il corpo contro le infezioni e le malattie.
4. Protezione Cardiovascolare:
La vitamina E può contribuire a mantenere la salute cardiovascolare, aiutando a ridurre l’ossidazione del colesterolo LDL (“cattivo”) e promuovendo la circolazione sanguigna.
5. Salute degli Occhi:
Alcuni studi suggeriscono che la vitamina E possa essere benefica per la salute degli occhi, riducendo il rischio di malattie oculari legate all’età.
Alimenti Ricchi di Vitamina E:
La vitamina E si trova in vari alimenti, tra cui:
- Noci e semi: Mandorle, nocciole, semi di girasole e semi di lino.
- Verdure a Foglia Verde: Spinaci, cavolo riccio, e broccoli sono buone fonti di vitamina E.
- Oli Vegetali: Oli come olio di girasole, olio di germe di grano e olio di oliva sono ricchi di vitamina E.
- Frutta: Kiwi e mango contengono anche quantità significative di vitamina E.
- Cereali Integrali: Riso integrale, avena e cereali integrali apportano una buona dose di questa vitamina.
Raccomandazioni per l’Assunzione:
La quantità giornaliera raccomandata di vitamina E varia in base all’età e al sesso, ma in generale, adulti e adolescenti dovrebbero puntare a circa 15 mg al giorno. È possibile ottenere questa quantità attraverso una dieta equilibrata che includa una varietà di alimenti ricchi di vitamina E.
Il beta-carotene è un composto vegetale appartenente alla famiglia dei carotenoidi, noto per i suoi benefici per la salute e il suo ruolo chiave come precursore della vitamina A. Ecco una panoramica su questa sostanza e i suoi vantaggi:
Il Potere Colorato del Beta-Carotene:
1. Precursore della Vitamina A:
Il beta-carotene è un precursore della vitamina A, un nutriente essenziale coinvolto in molte funzioni vitali del nostro corpo. Una volta ingerito, il nostro corpo converte il beta-carotene in vitamina A, che è fondamentale per la salute degli occhi, la crescita delle cellule e il sistema immunitario.
2. Antiossidante Protettivo:
Come antiossidante, il beta-carotene aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Riducendo lo stress ossidativo, può contribuire a prevenire l’invecchiamento precoce e supportare la salute generale della pelle.
3. Benefici per la Vista:
Il beta-carotene è noto per il suo ruolo nella promozione della salute degli occhi. La vitamina A derivata dal beta-carotene è fondamentale per il mantenimento della vista e può contribuire a prevenire disturbi oculari legati all’età.
Alimenti Ricchi di Beta-Carotene:
Il beta-carotene è abbondante in una varietà di alimenti colorati:
- Frutta e Verdura Arancione: Carote, zucca, mango e albicocche sono ricchi di beta-carotene.
- Verdura a Foglia Verde Scuro: Spinaci, cavoli ricci e bietole contengono quantità significative di questo carotenoide.
- Altri Colori: Anche frutta e verdura gialle e rosse, come peperoni e meloni, possono essere fonti eccellenti di beta-carotene.
Assorbimento Ottimale:
Il corpo assorbe meglio il beta-carotene quando viene consumato con una piccola quantità di grasso, come olio d’oliva o avocado. Questo rende gli alimenti che contengono beta-carotene una deliziosa e sana aggiunta a insalate o preparazioni a base di olio.
Raccomandazioni Dietetiche:
L’assunzione giornaliera consigliata di beta-carotene varia, ma una dieta equilibrata che include una varietà di frutta e verdura colorate può fornire una quantità sufficiente per soddisfare le esigenze del corpo.
Purtroppo non esistono cure miracolose per guarire problemi estetici della pelle infatti il ricambio completo della pelle dura ben quattro settimane. Si possono però prevenire con comportamenti alimentari e stili di vita corretti.
